Argilo calcaire
Dégustation
Vin de caractère, alliant bel équilibre et finesse. Le nez est
complexe et riche, avec de jolis arômes de cuir, et de petites pointes
animales. Les arômes de cassis, de mûre, de framboises dominent, et on
retrouve des notes discrètes de réglisse.
Ce qui en fait le parfait allié pour accompagner un canard rôti ou un
chapon farci aux champignons (morilles, girolles, cèpes, trompettes de
la mort)
