Avant de lancer cette confiture, j'avais goûté plusieurs fraises, et j'ai finalement opté pour la fraise de France, qui outre les arômes puissants de la fraise, développe une fraîcheur acidulé qui permet de conserver un bel équilibre une fois transformée en confiture. J'avais alors démarré avec des fraises de la vallée du Rhône, et puis j'ai découvert des fermes productrices à quelques kilomètres de chez nous, entre Beaune et Dijon. Les fruits sont récoltés de mai à juillet, en libre cueillette.
La confiture possède une élégante robe rouge vif. La texture est délicate et onctueuse avec de beaux morceaux de fruits qui font exploser les saveurs en bouche.
Cette délicieuse confiture s’accordera à merveille avec les croissants, mais elle pourra également accompagner vos magrets de canard, verrines, tiramisu et autres desserts.
Confiture extra de fraises
Ingrédients : Fraises de France*, Sucre de canne*, Jus de citron*
*produits issus de l’agriculture biologique
Préparé avec 62g de fruit pour 100 grammes de produit fini - Teneur totale en sucres : 56%
Certifié par FR-BIO-01 - Agriculture UE/non UE
Prix au kg : 40,91€
Valeurs nutrionnelles pour 100g : Energie : 948kJ/227kcal - Matières grasses : 0 g Dont acides gras saturés : 0 g - Glucides : 56 g Dont sucres : 55 g - Protéines : 0 g - Sel : 0 g
